加州第一家有機素食餐館──Real Food Daily－Roberts Luo 123 的部落格

加州第一家有機素食餐館──Real Food Daily

　　今天要介紹的「Real Food Daily」（有人翻譯作「每日實物」）是美國加州第一間素食有機餐廳，目前有兩家店，一家在聖塔摩尼加（Santa Monica，是本店），另一家在西好萊塢（West Hollywood），在《CSI犯罪現場：紐約》有精彩演出的素食明星：凡妮莎．費麗托（Vanessa Ferlito），也是這家店的愛好者喔！

素食＋有機
　　Real Food Daily由安．珍特麗（Ann Gentry）所創辦，一直相當受到一些素食者、名人、喜歡精緻輕食的年輕食客、追求質感美食的老饕所支持。這裡的食物，有兩大特色：

　　第一，就是植物性飲食，完全不含動物或動物性的副產品，也就是，在這裡，你所享用的食物裡，絕對不會有肉、魚、海鮮、禽類、牛奶、蛋、膽固醇、飽和脂肪……，而是來自於俱有許多大自然能量的植物；第二，選用當季的有機食材，不使用過度人工的調味，而是以新鮮的草本、香料、海鹽和特調的醬汁，來增加各種餐點的風味。以這兩大食材取向，在搭配創意、可口的料理方式，讓來餐廳的人都可以盡情享用眼前的餐點，並吃到健康。

美味推薦──烤乾酪辣味玉米片
　　在Real Food Daily，你可以嚐到各式各樣的美食：「烤乾酪辣味玉米片」（Nachos，一種墨式餐點）就是這裡相當受到歡迎開胃菜，烤得香脆的玉米片上，是烤融化的香濃墨西哥胡椒乳酪（全素）、黑豆、pico de gallo（一種用洋蔥丁、蕃茄丁、青辣椒丁、香草、檸檬等混合製成的醬料）、鱷梨醬、豆腐酸奶油，其美味不輸葷食版，有人甚至認為洛杉磯最美味的烤乾酪辣味玉米片之一，就在Real Food Daily。

　　「Club三明治」是主食中不錯的選擇，它是素食版的烤牛肉三明治，只不過是用大量的豆腐、天貝培根（Tempeh Bacon）、素肉所製做而成，非常鮮美可口，還搭配有馬鈴薯沙拉或凱薩沙拉！此外，法士達（Fajitas，墨式餐點，吃法有點像北京烤鴨）、墨西哥捲餅、玉米餅（Taco）也不錯！至於甜點，巧克力蛋糕、蘋果派都是很不錯的選擇！

　　除此之外，Real Food Daily的創辦人安，也在2005年時出了一本食譜《Real Food Daily Cookbook》，在書中，還可以看到店裡許多相當受到歡迎的菜色，像是鄉村風大醬湯（味噌湯）、豆腐乳蛋餅捲韭蔥蘆筍、椰子奶油派佐巧克力醬等等…… 有興趣的人不妨可以找來看看。要記得的是，Real Food Daily提供的全素餐點，是指植物性飲食，宗教素食者可能不吃的五辛類植物他們是有吃的喔！所以，如果您有這類忌諱，點餐時，別忘了先詢問哪些菜可以不加五辛！

餐廳資訊
地址：1. 514 Santa Monica Blvd, Santa Monica, CA 90401
2. 414 N. La Cienega Boulevard, Los Angeles, CA 90048
電話：1. 310- 451-7544
2. 310- 289-9910