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抗大腸癌 減肉減油「食」在必行 |
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【中國時報 張翠芬/台北報導】2009.03.30 |
![](http://focus.chinatimes.com/images/c/images/images/200903/0330/life090330-1.jpg) |
我國罹患大腸直腸癌人數居10大癌症首位,醫界認為與國人飲食習慣有關。圖為小吃攤旁民眾正等候碳烤豬肉捲。(黃國峰攝) |
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預防大腸癌,減肉減油飲食革命啟動!衛生署最新統計,我國罹患大腸直腸癌人數已破萬,居十大癌症首位,醫界認為這是國人飲食習慣的「警訊」。高油脂西式食物和嗜吃紅肉及燒烤油炸的不當烹調,導致罹癌人數直線上升,醫界正醞釀從各醫學會推動「減肉減油」。
大腸直腸醫學會前理事長、台中榮總大腸直腸外科主任王輝明幾年前即預言,罹患大腸直腸癌的人數將竄升到第一,醫界也預估大腸直腸癌人數今年「破萬」。沒想到衛生署公布九十五年度數據,人數已達一○二四八人,足足提早了兩年達成,醫界憂心忡忡。
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