最佳omega-3來源－Roberts Luo 123 的部落格

素食中的omega-6必需脂肪酸原本就比葷食多，植物油脂及堅果中則含有豐富的omega-3必需脂肪酸。有人以為吃魚才有Omega-3脂肪酸，事實上，魚是吃海藻才有DHA和EPA，並不會自己產生，過去三年中成大研究團隊已從台灣海域找到含高單位DHA之藻株，比含量最高的海產高十倍，同樣我們也可以自海藻攝取得到。植物性食物例如亞麻油、堅果和大豆類，都含有α次亞麻油酸(ALA；一種Omega-3脂肪酸)，ALA可以轉化成EPA 與DHA為身體所利用。

加拿大多倫多大學營養學教授大衛．杰金斯博士，也主張植物或海藻是最佳的Omega-3脂肪酸來源，目前已經有嬰兒配方用植物或藻類來源的脂肪酸。所以我們不必吃魚就能獲得Omega-3脂肪酸，而且食用魚和海產食品也危害人體健康。例如，2008年美國流行病學期刊登載一篇研究指出，丹麥懷孕的婦女，吃富含脂肪的魚，結果吃最多的孕婦血漿中多氯聯苯的濃度，比吃最少的孕婦高出50%。