神鮮1 近日在臺北市安和路發現一家特殊的素食餐廳「神鮮」。 吳老闆因為曾到日本學習過秀明自然農法，對店中的備料， 有特別看法。
所謂自然農法，大體上說，就是比有機農業還進一層。 有機農業是不用農葯，不用化學肥料，但仍用一些「有機肥料」， 而自然農法，是連有機肥料都不用，只用雜草相伴，讓作物「 自然地長大」。
吳老闆解釋，目前我們吃的菜果，因加了各種肥料， 已經不是該菜的原味，自然農法種出來的東西，是植物的原味， 非常好吃，在當今社會，算是非常稀有了。
- 2月 18 週一 201308:44
素食餐廳「神鮮」-- 秀明自然農法
神鮮1 近日在臺北市安和路發現一家特殊的素食餐廳「神鮮」。 吳老闆因為曾到日本學習過秀明自然農法，對店中的備料， 有特別看法。
所謂自然農法，大體上說，就是比有機農業還進一層。 有機農業是不用農葯，不用化學肥料，但仍用一些「有機肥料」， 而自然農法，是連有機肥料都不用，只用雜草相伴，讓作物「 自然地長大」。
吳老闆解釋，目前我們吃的菜果，因加了各種肥料， 已經不是該菜的原味，自然農法種出來的東西，是植物的原味， 非常好吃，在當今社會，算是非常稀有了。
- 8月 22 週日 201007:07
逆水行舟－－京兆尹推動素食的奮鬥史(台北彥穎)
由葷食轉素食，對一般人而言只是飲食習慣的改變，就像一個人轉身，不算難事。可
是一個馳名中外十幾年的食品企業要由葷轉素，就像大船掉頭，所牽涉到的規模就非常龐
雜，掌舵者的精準就更為重要，因為它攸關內部和諧、現前營收、經營方向與企業形象…
…
京兆尹的決策者面對天秤兩端的金錢與善業，選擇了能夠達到「尊重生命」與「保護
生態」的素膳經營。接下去的骨牌效應，是他的員工要面對既有概念與新知教育的拔河，
股東要面對現前利潤與長遠理想的抉擇；股東和員工不想改變，於是京兆尹的老闆尹大為
先生面對企業內部共識的拔河與技術的蛻變──長達七年的拔河，前幾年硬碰硬的對壘以
及近五年的逆水行舟！
是一個馳名中外十幾年的食品企業要由葷轉素，就像大船掉頭，所牽涉到的規模就非常龐
雜，掌舵者的精準就更為重要，因為它攸關內部和諧、現前營收、經營方向與企業形象…
…
京兆尹的決策者面對天秤兩端的金錢與善業，選擇了能夠達到「尊重生命」與「保護
生態」的素膳經營。接下去的骨牌效應，是他的員工要面對既有概念與新知教育的拔河，
股東要面對現前利潤與長遠理想的抉擇；股東和員工不想改變，於是京兆尹的老闆尹大為
先生面對企業內部共識的拔河與技術的蛻變──長達七年的拔河，前幾年硬碰硬的對壘以
及近五年的逆水行舟！
- 7月 04 週日 201010:26
台灣台北三峽愛甲素食(ai gai vegan restaurant)(近台北大學素食)
台灣台北三峽愛甲素食(ai gai vegan restaurant)(近台北大學素食)
- 4月 23 週五 201009:12
“維根小屋”Vegan Hut
為環保為動物為健康-素食
2010-04-21 16:30:20 來自：互聯網
在北京的素食圈裡，人稱“余博士”的他以理論家著稱。不過，余博士的“博士”和林光常博士的“博士”可不是一回事，成為國內第一家完全不用動物原料的素食 餐廳“維根小屋”的老板之前，他是上海中科院光學精密機械研究所的光學博士，先後在華為和西門子工作，當過《光纖通信》雜志的主編，“手裡有10個國家專 利”。
維根小屋的英文名字是Vegan Hut，余力本人，也是一個不折不扣的Vegan。在通常的譯法中，Vegan被翻成“嚴格素食主義者”或“純素主義者”。按照國際素食協會 (International Vegetarian Union，IVU)的定義，一個人必須從食物中摒棄所有的動物肉(肉、家禽、魚和海鮮)和動物產品(蛋、奶)，不吃蜂蜜，不使用動物制品(真皮、絲綢、 羊毛、羊毛脂、明膠等)，才有資格被稱為嚴格素食主義者。
- 4月 16 週五 201013:25
快速蔬食之家(和平+基隆路)
- 12月 06 週日 200912:06
台鐵推出新款素食便當
【2009/12/1 文：suiis編輯部】
受到環保及健康意識抬頭的影響，政府機關及學校紛紛開始響應週一無肉日，衛生署亦積極提倡天天五蔬果，提醒民眾攝取足量的蔬果，養成均衡飲食的習慣。過去以懷舊排骨便當馳名的台鐵，也看好蔬食市場，趁勢推出植物五辛素的「養生素食燉飯」便當。
以往旅客想要在火車上吃到素食便當，須先向臺鐵預訂，或是在松山、臺北、臺中、高雄等車站的販賣台購買，但自今(98)年11月30日起，台鐵開始在各級對號列車上，都供應素食便當，並將配合週一無肉日，在每個星期一增加素食便當的供應量。
「臺鐵養生素食燉飯」(植物五辛素)重400公克，採用紫米、紅麴、燕麥、薏仁、雪蓮子等養生米，增加燕麥纖維含量，讓腸胃好消化少負擔，配菜上也以當季時蔬取代了過去的素料，以符合低油、低糖、低鹽、高纖維的健康飲食原則，熱量控制在550大卡左右。
台鐵還將便當宅配服務門檻降低至滿1000元即可外送，不過，目前外送只限七堵、臺北、臺中、高雄、花蓮等5大車站周圍附近3公里內，且需於用餐前 一日的下午5點前向台鐵餐廳訂購，洽詢電話有：臺北鐵路餐廳02-23619309、臺中鐵路餐廳04-22224683、高雄鐵路餐廳 07-3223915、車勤服務部(七堵)02-24553984、車勤花蓮分部03-8339328。
- 11月 28 週六 200911:09
台鐵宣布將從十一月底開始推出「養生素食燉飯」
- 7月 01 週三 200909:33
台中斐麗生活-2(taiwan taichuing feeling life vegetarian restaurant)
台中斐麗生活-2(taiwan taichuing feeling life vegetarian restaurant)
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!FOAvQ6eZERn7KsLRotbeQ8w4ag--/article?mid=24877
04-22339070
台中北區漢口路四段224號
- 5月 21 週四 200910:34
西澳第一家Vegan背包客客棧
西澳第一家Vegan背包客客棧 