Roberts Luo 123 的部落格

■ 地球的未來 ---

⊙ 美國《 航太總署 》(NASA) 最新預測 (2007/12)，

北極冰層將於 2012 年夏天前全部融化。

⊙ 北極冰層可反射 80 % 的太陽光，使陽光返回外太空，而若冰層全部融化，

海洋裡永凍層當中的有毒天然氣，將足以令所有人致命。

⊙ 2 億 5 千萬年前，海底沼氣的釋放，造成 90 % 以上的生物物種滅絕。

⊙ 北極冰層的變化 - 北極冰層面積在 2007 年急遽減少。

■ 誰是造成氣候暖化的頭號殺手 ---

1. 二氧化碳 -- 在大氣中會持續百年以上，

畜牧業佔總排放量約 20 %，較汽車、船舶、飛機等交通運輸工具總排放量還多。

2. 甲烷 -- 熱能上升效應是二氧化碳的 23 倍，畜牧業佔 37 % 的排放量。

3. 氧化亞氮 -- 熱能上升效應是二氧化碳的 296 倍，畜牧業佔 65 % 的排放量。

■《 聯合國 》最新的呼籲 (2008年1月) ---

◆ 2007 年《 諾貝爾和平獎 》得主暨《 聯合國氣候變遷小組 》(IPCC) 主席帕喬里建議：

⊙ 不吃肉

⊙ 不開車，騎腳踏車

⊙ 少消費

他說：「這是 IPCC 早先不敢表達，不過現在公諸於世的概念。」

◆ 各項研究報告 ---

☆《 聯合國 》2006 年氣候變暖報告：畜牧業養殖產生的溫室氣體遠遠多於汽車和卡車，

環境的頭號威脅是牛隻而非車子。

☆《 聯合國糧食及農業組織 》(FAO) :

畜牧生產是造成當今最嚴重環境問題的最大責任者之一。

☆《 芝加哥大學 》：

⊙ 1 卡洛里動物蛋白所需消耗的熱量相當於 10 倍的化石燃料燃燒；

釋放出的也是相當於產生 1 卡洛里植物蛋白之二氧化碳的 10 倍。

⊙ 1 個人若棄葷茹素，每年可減少 1.5 公噸之二氧化碳排放。

◆ 為什麼「不吃肉」為首要建議？ -- 肉是排碳量高度密集的商品

⊙ 生產 1 公斤的肉，會排放 36.4 公斤的二氧化碳 (生產、運送、處理…) ;

⊙ 畜養和運送 1 公斤牛肉、豬肉和羊肉所消耗的能源，

相當於點亮一個 100 瓦燈泡將近 3 周 ;

⊙ 砍伐森林，將之轉為放牧用地 - 聯合國糧食及農業組織：伐林取地，

每年產生 5 兆 2 千 9 百 10 億磅二氧化碳 ;

⊙ 70 % 的亞瑪遜雨林砍伐作為牧場之用，每 5 秒鐘，我們就失去如足球場般大的雨林面積。

◆ 為什麼「不吃肉」為首要建議？ -- 畜養動物產生之甲烷驚人

⊙ 現代工業化大量畜養，畜養動物排出的腸氣和糞肥所產生的甲烷，超過全球總量的三分之一。

甲烷熱能上升效應是二氧化碳的 23 倍。

⊙ 每秒產生八萬六千磅動物排泄物，為美國所有人口排出量的一百三十倍 ；

高濃度排泄物污染水源、空氣，並破壞土壤表層。

◆ 肉食造成的危機 -- 土地污染

肉品業是環境污染的罪魁禍首, 動物排泄物進入我們的土地和下水道時,

大部分都沒有做好廢水處理工作

◆ 肉食造成的危機 -- 缺水及水質污染

我們的湖泊, 河水混和了一堆極可怕的有毒物質，而飼養場排出的廢水，

正是水源污染的最大兇手。

據估計，人類 70 % 用水量是用在餵食經濟動物。

耗水量驚人 --

一磅牛肉：需要 2,500 加侖的水；

一磅番茄：需要 29加侖的水；

一磅全麥麵包：139 加侖的水。

同樣生產一磅食物，生產牛肉所需的水，為蕃茄的 86 倍，近全麥麵包的 18 倍。

◆ 肉食造成的危機 -- 地表土壤流失

⊙ 人們用土地放牧，而砍掉所有的樹木，導致土壤失去穩定性。

⊙ 大量的牛羊踏在土地上，擠掉土裡的空氣，久而導致沙漠化。

⊙ 撒哈拉沙漠，曾一度是肥沃的土地，如今卻每年南移三十公里沙漠化。

◆ 肉食造成的危機 -- 生物正急速瀕臨絶種

⊙ 因大量畜牧，不斷地破壞環境，一年最多有 150,000 種生物瀕臨絶種。

(平均每一小時就有 17 種生物瀕臨絕種!)

◆ 肉食造成的危機 -- 糧食短缺

⊙ 美國 80 % ～ 90 % 的穀物拿來餵食經濟動物，人類再食用牠們。

⊙ 美國農業部指出，人們有 50 % 的土地飼養家禽家畜，

只有 4 % 的土地拿來種植蔬果。

⊙ 據統計每一畝土地可以生產 20,000 磅的馬鈴薯，

但只能生產 165 磅的牛肉 (比例是 121:1)。

◆ 肉食造成的危機 -- 糧食短缺

⊙ 每天有二萬四千名孩童餓死，有十億人口遭受饑餓及營養不良之苦。

⊙ 全素飲食者僅耗費肉食者 5 % 的資源，換句話說，原可餵養 20 位素食者的食物，

只能餵養 1 位肉食者。

⊙ 如果您曾為非洲飢餓的難民感到難過，如果您曾捐款想要幫助他們，

是否想過，您在大口吃肉的同時，

也吃掉了其他 19 位嗷嗷待哺，正在生死邊緣掙扎人們的食物？

■ 你想過嗎？

⊙ 每年超過 4,200 億的動物被殘忍的宰殺，換句話說，

每天有超過 11 億的生命, 被無辜的奪走生存的權利 (數目相當於全球人口的 1/5) ;

⊙ 如果，我們為 911 事件喪生的 2,000 多人感到遺憾；如果，

我們為南亞海嘯死去的 30 萬生命而心痛，那麼，面對每天 10 億以上的生命無辜死亡，

您如何能無動於衷，安心地將牠們的屍體送進您的嘴中？

◆ 肉食背後的真相 1 ---

▽ 我們不能，也不願責怪您，因為您可以，是由於您從不曾真正了解食物背後的真相

⊙ 在美國與紐西蘭，大部分的動物被飼養在工廠化養殖場中;

⊙ 養殖場的目的：以最少的成本達到最大的產量;

⊙ 動物的身心每分每秒都承受著極大的痛苦;

⊙ 擠在骯髒又不見天日的狹小空間裡;

⊙ 無法與家人相聚;

⊙ 看不到陽光;

⊙ 呼吸不到新鮮的空氣，一直到被載上卡車待宰的那一天為止;

⊙ 超過九千萬隻動物遭受這種不人道的對待;

⊙ 許多動物是在清醒的狀況下被割喉而流血致死。

◆ 肉食背後的真相 2 ---

▽ 他們這樣對待禽類：

⊙ 剝奪食物長達十四天之久，使他們的身體產生恐慌反應而生產更多的蛋，

以供人類食用;

⊙ 小公雞對肉品業毫無用處，因此每年有一億隻小公雞被活活碾碎，

或被棄置於袋子裡悶死;

⊙ 在屠宰場中，雞隻被割了脖子後，有許多還活生生地就被浸在滾燙的熱水中，

以便拔除身上的羽毛。

◆ 肉食背後的真相 3 ---

▽ 他們這樣對待小牛：

⊙ 要點：使小牛增肥而肉色不變，肉質鮮嫩而不形成肌肉;

⊙ 出生後立刻離開母牛，住進小牛棚，無法轉身，無法用舌頭舔身體;

⊙ 肉色維持白色的要點：貧血

⊙ 喝水？ No !! 　小牛的飲料＝脫脂牛奶＋脂肪;

⊙ 終生生活在黑暗中，以減少活動、增加脂肪，許多小牛因而失明。

◆ 肉食背後的真相 4 ---

⊙ 牧場經營者為了幫牛隻做記號以易於辨認，

就直接用熱火鉗烙在牛皮上，造成第三度灼傷。

⊙ 在完全沒有麻醉的情況下，小公牛的睪丸從陰囊中被剝除。

(只因閹割後的牛，脂肪含量較高！)

⊙ 放牧牛隻的土地上瀰漫著化學藥劑，這些煙霧造成他們慢性呼吸系統的問題，

致使呼吸變得困難。

◆ 肉食背後的真相 5 ---

▽ 他們這樣對待母牛：

⊙ 讓專門供應牛乳的母牛不斷地受孕。

⊙ 小牛被帶走，原本要給小牛喝的牛奶卻供人類飲用。

⊙ 她們每天有好幾次被接上擠奶器，經由基因控制法、

強效賀爾蒙及密集擠奶，被迫生產比自然產量還多十倍的牛奶。

⊙ 引發令她們極度痛苦的乳腺炎，有高達 50 % 的乳牛深受其苦。

◆ 肉食背後的真相 6 --

▽ 這些是牛的食物：

⊙ 如何去除農場雜草 － 除草橘劑。

(越戰時美軍使用，造成越南無數畸形兒的劇毒化學藥劑)

⊙ 關進柵欄的牛隻們 － 吃粗飼料、穀物、高濃縮蛋白質。

(農場病死動物的屍體研磨而成，包括牛肉！)

⊙ 荷爾蒙：與類固醇相似，且會導致人類致癌。

⊙ 抗生素：每隔 30 天必須更換一次抗生素，

且許多藥物後來被認定對人類健康有重大危害。

⊙ 雞糞也是牛的食物之一！

⊙ 肉食＝化學藥劑＋農藥＋荷爾蒙＋抗生素＋……。

■ 肉食是不健康的飲食 --

◆ 肉食是下列疾病的致病原因：

⊙ 直腸癌

⊙ 心臟血管疾病

⊙ 乳癌

⊙ 糖尿病

⊙ 高血壓

⊙ 腎功能衰退

⊙ 乳癌也與油脂消耗量高度正相關

⊙ 同樣模式再三重覆！攝護腺癌也是！

⊙ 動物性油脂消耗量與死亡率亦步亦趨！

■ 面對明天，你能做什麼？

⊙ 不吃肉 (至少少吃肉)

⊙ 不開車，騎腳踏車

⊙ 少消費

⊙ 改用替代能源

⊙ 換省電燈泡及省電電器

⊙ 少用熱水

⊙ 調整冷氣的溫度

⊙ 隨手關燈及關閉電器電源

⊙ 回收一切可用的資源

⊙ 種樹

◆ 你一定做得到 --

⊙ 隨身攜帶環保袋、環保筷、便當盒及環保水壺

⊙ 非不得已，不開冷氣。即使開了，也要將溫度調高

⊙ 隨手關燈、關閉電器電源

⊙ 東西用到壞掉才換，絕不買沒必要的東西

⊙ 回收一切可以回收的資源