Roberts Luo 123 的部落格

只要有窗戶，就可以種菜

回歸自然　歸回自然

雷久南

「只要有窗戶，就可以種菜」，這是肯那德(Bob

Cannard)先生在今年三月的一星期自然農耕研習

課中第一堂課所講的。他看著四位從新加坡來的

學員接著說：「一盆綠花菜可供一餐吃，一天三

餐需三盆，綠花菜需九十天成熟，所以起碼要二

百七十盆菜。」室內無法做堆肥，但可用大桶

（下面有洞）將剩飯剩菜、報紙等都混好，上面

舖土直接撒上菜種，桶上面是菜園，下面就是堆

肥。平常的果皮、老菜葉也可煮湯作為液體肥

料，煮時要快滾即熄火。現代人多數住城市，要

想自耕自食只有靠盆栽。安‧威格摩爾醫生多年

前在Boston的療養中心食物來源大多是自己室內

種的各種芽菜，所以這是可行的。很多菜的嫩芽

即可做沙拉，所以可多撒些種子，邊成長邊收

穫，到最後留幾顆大菜收穫，收穫之後將土倒放

又可開始播種。今年加州連著幾個月大風大雨、

水災不斷，農作物大受損害，菜價已高漲，台灣

也不時有颱風過境，如果每家能在室內種點菜，

天災來時就能應付一下緊急狀況。

平時我們如果以五穀雜糧、蔬果種子、豆類為

生，則比較容易面對天災人禍。乾糧容易儲存，

再學著室內發芽種菜，就可自立了。我們每人若

能在生活上回歸自然，則也能開始歸回侵佔大自

然的一切，每一位改吃天然素食者，可歸還大自

然 一英畝 森林，每一位自己做堆肥、廢物利用的

則可歸還大自然土壤。

市內每一塊荒地或不用的停車場如能種樹種菜，

則市內的「自然」之氣會提昇，大家的身心都會

受益。情願路窄一點，留一點空間給大自然。當

房子周圍的土地綠化肥沃之後，房子內的螞蟻、

蟑螂自然會減少。

肯那德農場二十年前是火雞養育場，遍地是柏油

路和抗生素、化學藥品污染的土地。如今柏油路

是肥沃的田園，除了火雞人工受精用的塑膠管仍

可在地上找到之外，已看不出以往的歷史，雜草

也從初期低賤、生存力強的Milk Thistle、蒲公

英、牽牛花到現在高品質雜草，如燕麥、野莧等

等，滿地的芳草。已被破壞的土地要恢復健康需

要細心照顧，初期也許蟲害雜草都是障礙，但是

經過三年到五年會對耕種照顧者有很好的回報。

我們要繼續活在地球上就必須開始將生活中，貪

心佔有自然的歸回給自然。