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瑞典政府正式推動環保飲食
Sweden promotes climate-friendly food choices
歐洲環境協會發現，以食物鏈角度，肉品產業和奶製品產業對環境來說，造成最大的溫室氣體排放。
最近由Joint Research Centre 的研究指出，對歐洲國家，肉類和奶類製品對環境的衝擊占了24%，而其對於經濟的貢獻卻只占約6%而已。
瑞典國家食物部門以及瑞典國家環保局的公告指南指出，肉類-牛肉.羊肉.豬肉.和雞肉.是造成環境最大衝擊的幾種食物。
瑞典政府也發現，國民的肉品消耗近十年來，由每人每天10公克增加到每人每天65公克。
瑞典政府也發現，國民的肉品消耗近十年來，由每人每天10公克增加到每人每天65公克。
文獻 "保護環境，聰明的食物選擇"推荐，減少吃肉的次數或是吃較少的肉，先嘗試每週一次或是兩次不吃肉，改吃 "蔬食"，這樣子可以減少人民個人的碳足跡。
瑞典政府聲明，少吃肉和小心選擇吃的食物，是最聰明的環保行為。
除了可以減少個人碳足跡的環保的好處，不吃肉的飲食(蔬食飲食)還可以有個人健康上的好處，"選擇健康的食物, 同時也讓環境更加美好"。
瑞典政府是第一個推動環保飲食的歐盟國家，此運動將在三個月內完成，並且希望也能激發其他歐盟國家一起推動環保飲食。
消費者在選擇食物的同時，也對環境造成衝擊，所以必須告知消費者什麼是對環境最好的選擇。全站熱搜
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