Roberts Luo 123 的部落格

os:看了這篇文章好高興ㄛ,這個世界充滿希望~

這對家財萬貫的印度裔年輕夫婦，享有物質和靈性的福報，他們充滿愛心、懂得感恩，並計劃運用自己的財富在世界各地開設素食連鎖餐廳，利益世界。

潘卡和羅德希卡‧奧斯沃（Pankaj and Radhika Oswal）是一對虔誠的印度夫婦，八年前他們從德里移居柏斯，以追尋他們的夢想，在澳洲開創新生活。

潘卡先生是伯樂普化肥公司（Burrup Fertilizers）的董事長，他成功經營這家位於西北澳，資本額達七億元的尿素工廠，新聞媒體都以「億萬富翁」稱呼他。

這對夫婦在印度接受教育，潘卡學的是化學工程，羅德希卡則繼續到瑞士深造，並且對跨國企業有濃厚的興趣。他們深受印度靈性導師 Bhaishri Rameshbhai Oza（Bhaiji）的啟迪。現年31歲的羅德希卡表示，生命就是愛和因果串聯起來的，宗教信仰使愛更明確，但並不表示我們一定要去寺廟打坐，而是要過一個充滿愛的生活。

夫婦兩人是素食者，他們不僅在柏斯傳播靈性的訊息，與民眾分享他們對生命的體悟與見解，奧斯沃太太更打算在世界各地開設素食連鎖餐廳。去年6月，他們在柏斯舉辦了一系列的「禮讚生命」（A Celebration of Life）演講活動。

上星期，他們舉辦奧斯沃年度舞會，奧斯沃太太在會場公開發表40分鐘的演說，講述素食對全球永續發展的益處，結果引來一些人的批評（唉！在這個世界講真理，提倡不同於社會主流的價值觀，有如逆水行舟…）。她告訴《西澳報》的記者，她無意冒犯肉食者，只是相信如果大家願意每星期吃素一天，就可以協助減少二氧化碳的排放（是啊，從每星期吃素一天開始做起，再簡單不過了）。「我認為人們並不了解肉食的影響。我也發現，談及永續發展、環保生態和人道關懷，素食是最重要卻最被忽視的一環。」

「我只是想表達個人的觀點，因為我希望讓我的子孫了解，我確實已盡力去做了。素食是我們自己在家裡就可以做的，之前我已經講過了，今天我要再重述一次，希望大家每星期吃素一天，我並沒有要大家立刻放下肉食。」

奧 斯沃太太補充說：「牲畜的排泄物污染了世界各地的河流和森林。」她也透露，以前青少年階段，她住在學校宿舍，曾經違背家庭的素食傳統而吃葷。「在澳洲這 裡，如果你吃素，你就是背離傳統；但是在印度剛好相反，當時我背離傳統，我的朋友也都在吃雞腿，我必須說，那是很令人遺憾的事。」

「後來我開始從永續、環境衝擊和愛護動物的觀點，而非宗教的角度，了解素食的利益，然後才真正領悟到素食的重要性。」

奧斯沃太太計劃在世界各地開設素食連鎖餐廳，目前她正忙著策劃 Otarian餐廳的開設事宜，預計旗艦店將在今年於英、美等地正式開張。

資訊來源： 

http://www.acelebrationoflife.com.au/pankaj-radhika.php

http://www.thewest.com.au/default.aspx?MenuID=77&ContentID=152859