| 聯合國糧農組織警告:每天有10.2億人正承受饑餓之苦
儘管各種各樣的重要國際條約都明確地制定了崇高的目標，即人人享有飲食的權利。然而至今，我們所面對的事實卻令人瞠目，人類六分之一的人口仍處於饑餓狀態。
這種災難性的現狀顯示，在我們的地球村裡，某些事情已經嚴重地偏離了道德和公理的基本準則：
‧每年都有將近600萬的兒童死於饑餓和營養不良，然而，同樣是兒童，在世界的其他地方，過度的肉食導致他們患有肥胖症以及其他多種疾病，從而使他們壽命縮短，並不斷地增加公共衛生系統的負擔。
‧得不償失的肉類食品業，不斷迅速膨脹，已呈失控之勢。然而，對於這種十分可怕的趨勢，即使像聯合國糧農組織這樣的決策機構，不是試圖去遏止它，或者至少延緩它的發展，而是在繼續設法容忍，一味遷就，甚至不惜以犧牲土地、空氣、水源等巨大的環境利益為代價。
‧即使面臨如此嚴重的人類饑荒，而可供利用食物的大部分（甚至95%的大豆）卻被用來餵養牲畜，這樣的現實，是違背社會公正原則的。
糧農組織總幹事雅克‧迪烏夫說，“對於世界糧食短缺的現狀，我們無法再坐視以待。”
的確如此，這種現狀不容忽略。長期以往，人們總是對糧荒造成的悲劇熟視無睹，不能再繼續這樣下去了。
然而，令人感到意外的是，糧農組織的新聞報告竟然避而不談這樣一種極具不良影響的事實，即全世界每年有大約560億的動物被飼養，然後被屠殺，而這正是糧食短缺問題的根源所在。
社會公理何在?
值此人類飽受巨大痛苦的時刻，為伸張正義，我們 強烈呼籲：展開全面客觀的調查研究，尋求一切可行的方案來減輕糧食負擔，這是出於維護所有人的利益，包括窮人和富人。因為總有一天，當饑餓人群無法繼續忍 氣吞聲地承受他們的痛苦，而決定對不平等待遇發起挑戰，那麼，由此而導致的社會動盪不安，將會給每一個人都帶來危險和不利。
素食主義的利益是多方面的，這種慈悲的生活方式同樣也是解救饑荒的理想途徑，採取無肉飲食，或者只是減少肉食，就能迅速節省大量糧食：美國人只要將他們的肉食品攝入量減少10%，就可以餵飽1億人口。
S
每一位素食者，都是活生生的團結互助的榜樣，都是無聲的英雄，他們為公正博愛的新社會做出極大的貢獻，而我們正迫切需要這樣的新社會。
如果您也認同以上看法，請前往EVANA網的請願網址上去簽署。
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法國素食協會
http://www.vegetarisme.fr
France
英聯邦愛丁堡無皮草城
http://www.edinburghfurfreecity.co.uk
UK
歐洲素食暨動物國際新聞聯盟
http://www.evana.org
International
北美猶太素食協會
http://www.JewishVeg.com
USA
羅馬尼亞素食社團
http://www.svr.ro
Romania
印度夏朗健康自然動物保護網
http://www.sharan-india.org
India
瑞士素食主義聯盟
http://www.vegetarismus.ch
Switzerland
奧地利純素社團
http://www.vegan.at
Austria
國際素食氣候聯盟
http://vegclimatealliance.org
International
蕃茄小屋素食/心靈網
http://www.vegtomato.org/
參考資料：
六分之一的人口處於營養不良——創歷史最高紀錄
http://www.fao.org/news/story/en/item/20568/icode/
每六秒鐘就有一個兒童死于饑餓
http://www.wfp.org/node/3364
美國人只要將他們的肉食品攝入量減少10%，就可以餵飽1億人口
http://www.earthsave.org/environment.htm
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糧食對飼料
請願書：“本著人道主義的宗旨，一個有責任感的全球共同體再也不能繼續如此揮霍，投入7-16 公斤的穀物或大豆，以及相應所需的15,500公升的水和323平方米的牧用土地，最終只生產出1公斤的牛肉，以供給那些用所謂的錢來買它的人食用。”
http://www.evana.org/UN/index.php?lang=chi
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