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【台灣醒報記者楊舒婷綜合報導】少吃肉多吃蔬果可減少碳排量的觀念，已逐漸深植國人心中，不過，究竟哪國人最愛吃肉，每年吃肉量最多？丹麥人每年每 人可吃掉146公斤，大約等同於73隻肉雞的重量，也等於一周吃掉1.5隻雞；金磚四國中的中國，40年來人均吃肉量爆增12倍，從4公斤增至52公斤， 吃肉吃很兇。

依目前現有數據(以2002年為準)，人均吃肉量最高的國家依序是丹麥(146公斤)、紐西蘭(142公斤)、盧森堡(141公斤)、賽普勒斯 (131公斤)和美國(125公斤)。而金磚四國的巴西(82.4公斤)為第33名，俄國(51公斤)第72名，印度(40年來從3.7公斤增至5.2公 斤)第174名，與中國(40年來從3.8公斤增至52.4公斤)第70名。

若以一隻肉雞重2公斤為例，排名前五名的國家，每人每周都可以吃掉一隻全雞，一年可以吃掉60至70隻雞。

肉吃最少的國家則是不丹(3公斤)、孟加拉(3.1公斤)、位於中非的蒲隆地(3.5公斤)、盧安達(4.4公斤)與剛果共和國(4.8公斤)，每年每人吃不到5公斤，等於一年還吃不到三隻雞。

1960年至2002年這40年間，幾乎每個國家肉類消耗量都呈成長趨勢，不過這幾年全球暖化加劇，氣候變遷議題成為全球矚目焦點，少吃肉、節能減碳是未來每人應努力的方向。

相關數據來自聯合國農糧組織(FAO)與英國衛報的整理。台灣非聯合國會員，因此未在清單出現。

http://www.awakeningtw.com/awakening/news_center/show.php?itemid=8160