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荷蘭議會黨主席暨愛護動物黨的共同創辦人瑪麗安.蒂瑪 ( Marianne )指出：
如果英國每個人一週七天都不吃肉，將可減少排放九十一兆噸的溫室氣體，這將相當於英國內一千二百五十萬戶的溫室氣體排放量，那是英國戶口數一半；
如果英國人一週中六天吃素，省下的排碳量將多於移除路上所有二千九百萬輛車排碳量；
如果全英國人一週吃素五天，將減少排放六十五兆噸的二氧化碳，這樣減少的排碳量，將多於全英國用戶所有的總電量；
如果全英國人一週吃素四天，將減少排放七千八百萬噸的二氧化碳，這樣的減碳量將多於英國七成車輛排碳量；
吃素三天，減少排放溫室氣體的效果相當於將所有家庭設備：像是冰箱、冷藏室、洗碗機和洗衣機，替換成省電型的隔熱隔牆、中空玻璃、高效能鍋和恆溫器。
-- 電影《面對肉類的真相》倫敦首映會
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