法國素食協會（Vegetarian Association of France）在致給丹麥首相拉斯穆森（Lars Lokke Rasmussen ）1封有關聯合國氣候變遷會議（United Nations Climate Change Conference）的信中說：「我們建議您們，為該峰會所有與會者，提供最少碳足跡餐點即素食餐點，最好是純素餐點。這樣將會十分具有說服力，表示與 會者願意遏止日益惡化的氣候變遷。」正如該協會所言：「該是給予強烈警訊的時候了。」法國政府領袖也深知，畜牧業排放巨量的溫室氣體，在一場公開活動「巴 黎到哥本哈根」的訪談中巴黎副市長包平表示，該市的氣候計畫將協助學校、政府和其他機構推廣有機蔬果。
包平（Mr. Denis Baupin）副市長：「我們必須少吃肉，畜牧業不僅耗盡土地資源，從餵牲畜的飼料，運輸肉品到吃肉整個過程，排放大量溫室氣體。此外，畜牧業也會產生許 多甲烷，溫室氣體甲烷的威力已被大大低估了，基於許多理由，我們都必須少吃肉，我們鼓勵大家這麼做。」
清海無上師鍥而不捨地呼籲政府、組織和個人，值此重要時刻，應努力推廣素食
她在09年8月泰國氣候變遷視訊中開示。
清海無上師：「總而言之，我再次呼籲所有領袖，把對同胞的愛置於首位，為了所有兒童，請勇敢承擔責任 運用手上龐大的力量與人民的信任，來拯救地球！現在全球的畜牧業對全球暖化的影響，幾乎和能源業一樣多，或甚至更多。我知道它至少造成80%全球暖化。對 世界的組織，了解社會運動力量的媒體，我感謝你們努力，告知和鼓勵人們改採這令人振奮、人道、善良、時髦、無動物成份的純素生活。對民眾，我感謝你盡己之 力拯救我們的地球，為及時拯救地球，我們有更多事要做，卻只有很少的時間。只需持純素，請迅速行動，日子一天天在倒數。」
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http://www.evana.org/index.php?id=50628&lang=en
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