Roberts Luo 123 的部落格

　　大悲護生．第三屆「菩提金廚獎廚技大賽」將於12/25~12/28日下週五，在位於台 北縣工商展覽館開鑼。來自福華飯店、劍湖山王子飯店、六福皇宮、饌巴黎飯店、鼎泰豐、高雄金典酒店、仁和齋食尚喜宴會場、京兆尹、寬心園以及慈香庭素食餐 廳等各翹楚匯聚。報名學生組的參賽學校更多達25所，許多選手表示，前來參賽是想與其他高手一同切磋素食料理的技藝。

　　大賽主辦人 也是評委主席陳瑞珍表示，大悲護生辦這個大賽是提供一個平台，傳承素食文化、並創新菜品，將「素食之美」弘揚出來。尤其台灣的素食料理是全世界有目共睹！ 舉辦這個大賽，就是要搭起一個舞台，讓大廚們一展伸手！四天競賽中在各路選手大展廚藝下，將衍生出近120道的創新菜品，這拯救地球的飲食相當具有可看 性！「關愛生命．筷素救地球」的廚藝競賽，衛星電視台將節錄成節目帶，以多國語言在全球衛星電視台轉播，讓全世界的人看見台灣的「素食好精彩」，引領為新 世紀食尚的健康新潮流！這樣對地球的暖化才更具有實質的意義！歡迎美食鑒賞家前往會場觀摩！