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談骨質疏鬆症 _ 鈣質與蛋白質的鬥爭 (重要!)
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岳母已經七十多歲了，平常非常注重身體的保養， 每天清晨 除了運動二小時外，飲食方面更力求均衡，尤其牛奶必定「 不少於三大杯」，以攝取豐富的鈣質，她心想， 這樣縝密的飲食習慣，骨質疏鬆症 絕對與我無緣。
可是，她到馬來西亞旅遊，第二天一個不小心踩空， 左小腿 斷得碎碎的，返國住了二個月的院，醫生證實：骨質非常脆弱，有「嚴重」 疏 鬆症。
像這樣的例子，社會上比比皆是。
大家的觀念總以為每天只要我多喝牛奶，吃小魚干、 燉排骨湯 等含豐富鈣質食物，就不會發生骨質疏鬆症，其實是一知半解。
反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著，每天都吃魚， 含鈣量達二千毫克，是正常值的二倍， 卻是世界上疏鬆症最 嚴重的地方。
而美國、英國乳品消耗量最多的國家，疏鬆症也最普遍， 道理 到底在那裡？
原來疏鬆症的發生不在於你攝取的鈣夠不夠，鈣質量 的多少並不會影 響你得疏鬆症，關鍵在你能不能「保持」鈣質不被流失。 那麼檢驗一下，我們每日飲食蛋白質真的過量嗎？
根據國科會的建議， 鈣質多或少不會造成疏鬆症，蛋白質過量才是元凶。
願大家有正確的認識，如此，骨質疏鬆症就永遠不會找上您！
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岳母已經七十多歲了，平常非常注重身體的保養， 每天清晨 除了運動二小時外，飲食方面更力求均衡，尤其牛奶必定「 不少於三大杯」，以攝取豐富的鈣質，她心想， 這樣縝密的飲食習慣，骨質疏鬆症 絕對與我無緣。
可是，她到馬來西亞旅遊，第二天一個不小心踩空， 左小腿 斷得碎碎的，返國住了二個月的院，醫生證實：骨質非常脆弱，有「嚴重」 疏 鬆症。
像這樣的例子，社會上比比皆是。
大家的觀念總以為每天只要我多喝牛奶，吃小魚干、 燉排骨湯 等含豐富鈣質食物，就不會發生骨質疏鬆症，其實是一知半解。
「乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量一千毫克最適合，
但奇怪的是，住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女， 每日只攝取三百五十毫克鈣質，竟不曾有骨質疏鬆症發生。
反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著，每天都吃魚， 含鈣量達二千毫克，是正常值的二倍， 卻是世界上疏鬆症最 嚴重的地方。
而美國、英國乳品消耗量最多的國家，疏鬆症也最普遍， 道理 到底在那裡？
原來疏鬆症的發生不在於你攝取的鈣夠不夠，鈣質量 的多少並不會影 響你得疏鬆症，關鍵在你能不能「保持」鈣質不被流失。
那麼鈣質為什麼會流失呢？
因為國人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物，
因此，元凶是 「蛋白質過量」，流失了鈣質，而非鈣質吃得不夠。
因為國人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物，
身體內蛋白質太多會造成「酸性」體質，人體一旦酸質化，
身體為了維持平衡，自然而然它會自「骨骼」 中提取鈣質來 中和酸性，成為微鹼狀態，試想，一個人經年累月被抽鈣質來中和，骨骼中的鈣質每天流失， 怎麼不造成疏鬆症呢？
因此，元凶是 「蛋白質過量」，流失了鈣質，而非鈣質吃得不夠。
根據國科會的建議，
人體正常的蛋白質量，以體重 六十公斤 的女人為例，每天只需四十五公克就夠了（男人約需五十公克），
以純素食的人而言，輕易就可得到五十七公克，何況肉食主義者，隨 便 一塊肉、一個蛋就過量了。
牛奶的含鈣量固然很高，可是蛋白質更高，
牛奶的含鈣量固然很高，可是蛋白質更高，
所以牛奶喝越多的人鈣質流失更多，加上「肉、蛋」 是高蛋白質食物，
骨質疏鬆症不發生才怪，所以不要怪鈣質攝取夠不夠， 正常 飲食鈣質一定夠，
願大家有正確的認識，如此，骨質疏鬆症就永遠不會找上您！
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吃素 環保 才能救地球
Be Veg Go Green 2 Save The Planet
溫室氣體主要有三:
1.CO2 :
2.甲烷: 37%來自肉食 (溫室效應是CO2 x72)
3.氧化亞氮: 65%來自肉食 (溫室效應是CO2 x310)
吃素能有效使地球降溫 爭取時間研發環保科技 如此我們才能存活
畜牧業產生５１％以上的溫室氣體
~世界瞭望雜誌 WorldWatch
吃素能節省80%成本達氣候目標
~ 荷蘭環境評估委員
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